บทความ

สวัสดีครับ วันนี้มีข้อมูลมาเสริมให้ดีกว่าครับ กับบางคำถามที่เจอบ่อย ครับ โดยเฉพาะ มีดสแตนเลสที่มักเจอคำถามว่า หินลับมีดนี้ ลับมีดสแตนเลสได้ไหมครับ หรือ ทำไมได้ยินว่ามีดสแตนเลสลับยาก แต่พอลับแล้วก็ลับง่ายดีนี่ครับ หรือ มีดโลหะนี้ดีไหม ลับง่ายกว่ามีดอื่นไหมครับ ผมเลยคิดว่าเอ้ จริงๆคำถามนี้สร้างความสงสัยให้หลายคนจริงๆครับ งั้นอะไรท…

ตั้งใจทำเพื่อเป็นความรู้เสริมให้ทุกท่านนะครับ ฝากใว้ดูเล่น​นะครับ​ คลิปที่ผมลับมีดสาธิตนะครับ​เป็นการลับเพิ่มความคมในระดับสูงมากโดยการลับลดองศาคมมีดให้กับมีดความแข็ง​ 58​ hrc​ นะครับ​สามารถรักษาความคมระดับสูงมากได้ดีครับ อาจจะดูเป็นแนวทางได้นะครับ

บทความนี้ ขอนำเสนอ Zero degree bevel หรือ Scandinavian grind การลับคมในลักษณะนี้เป็นลักษณะการลับคมที่ผมชอบมากและให้ความคมของมีดได้มากและยังง่ายในการลับแต่งมีดในภายหลังด้วยครับ ซึ่งการลับใน Scandi grind ใช้ในมีดที่ได้รับการกล่าวถึงว่าลับคมที่สุดในโลก อย่าง Mora knife ครับ Scandinavian grind เหมาะมากสำหรับการลับในมีดขนาดเล็กและมีด…